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La dieta Scarsdale tra incomprensioni e luoghi comuni

Negli ormai lontani anni 70 (e piu’ precisamente verso la fine) , un cardiologo di nome Herman Tanower , si soffermo’ a visionare i soldati rientrati dalla guerra in vietnam, osservando come questi presentassero condizioni cardiache parecchio migliori rispetto ai connazionali rimasti in patri. Tarnower penso’ subito al tipo di alimentazione : restrittiva, povera di [...]