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Secondi piatti
Pizza di pasta sfoglia con verdure
Pizza rustica stracchino e verdure
Pepata di cozze
Un secondo piatto gustoso con le cozze
Frittata di baccelli
Cucinare senza sprechi: il rispetto per l’ambiente passa anche dai fornelli. Se avete acquistato dei piselli freschi da agricoltura biologica o biodinamica non buttate via i baccelli: divertitevi a trovare nuovi modi per cucinarli! Un suggerimento, semplicissimo, può essere farli a frittata, la classica con le uova o la variante completamente vegetale con farina di [...]
Frittata senza colesterolo
La frittata: una soluzione veloce e gustosa che spesso salva dei pranzi frettolosi. Ma se non si può esagerare con le uova, ci si può ingegnare a trovare dei metodi alternativi, per esempio quella che i vegetariani integrali chiamano “farifrittata”: la frittata di farina di ceci, 100% vegetale e priva di colesterolo. Ve la proponiamo [...]
Spiedini
Spiedini sfiziosi e leggeri
Pizzette di pasta sfoglia
Delle pizzette diverse con uova e asparagi
Involtini di vitello
Ricetta per 4 persone, tempo di preparazione 40 min, tempo di cottura circa 30 min. Ingredienti: - 8 fettine di fesa di vitello (tipo cartoccio quindi molto sottili) - 8 fettine di prosciutto crudo - mollica di pane, sbriciolata, di tipo integrale - 2 carote - salvia q.b. - olio extravergine d’oliva, sale e pepe [...]
Pollo all’ananas e limone
Quando si è a dieta e si pensa di mangiare il petto di pollo, chi l’ha detto che per essere dietetico bisogna mangiarlo alla piastra? In dieci minuti possiamo trasformare un piatto deprimente in una ricetta frizzante e particolare. Ingredienti: 3 fette di petto di pollo 400 gr di ananas fresco 2 limoni 50 gr [...]
Pomodori ripieni
Ecco oggi per voi una ricetta semplice che soddisfa il vostro palato e vi aiuta a mantenere la linea. Ingredienti: - 4 pomodori rotondi grossi - 4 cucchiai di riso - basilico tritato - menta tritata - origano Preparazione: Lavare e asciugare i pomodori, tagliare la parte superiore, togliere la polpa interna e tagliarla. Mettere [...]
Sei a dieta? Non privarti della pizza
Quando si è a dieta,molti naturalmente rinunciano a tanti piaceri,anche alla pizza.Non molti sanno però che la delizia tipica della cucina italiana,può fornire,con qualche accorgimento,soltanto 270 kcal. Tipica della dieta mediterranea, i suoi ingredienti base sono farina, pomodoro, olio e mozzarella. Se fino a ieri hai rinunciato alla pizza per paura delle calorie, forse non [...]
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