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Pasta light: Ravioli ripieni di ricotta e zucchina

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Pubblicato il: luglio 7, 2010
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Il pollo ci aiutata a dimagrire

Liliana — Sat, 03 Jul 2010 07:17:19 +0000

Il pollo è un alimento che possiamo portare in tavola in tutte le stagioni, sempre leggero e digeribile, e si può preparare in tanti modi.

Il pollo è un alimento che ci porta svariati vantaggi tra cui:

L’elevata digeribilità, permette all’organismo di assimilare velocemente le sostanze nutritive presenti nell’alimento
E’ altamente proteico. Questo ci permette di coprire il fabbisogno quotidiano di proteine
E’ ottimo per chi vuole perdere qualche chilo, perchè, povero di grassi
E’ tra le carni meno caloriche in assoluto (100 kcal per etto), lo segue la fesa di tacchino (102 kcal per 100 g) e dal taglio chiamato “sovracoscia” (120 kcal per etto).

Si è sempre creduto che le carni bianche dessero meno energia rispetto a quelle rosse; in realtà, non è così, sono un’ottima alternativa alle carni rosse.

Il pollo si può cucinare in vari modi, quelli più consigliati per avere un pasto dietetico e salutare, sono, al forno o alla griglia e appena cotto, per favorire la digeribilità, spremere qualche goccia di limone.

E’ ottimo anche per le insalate!

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Dieta Estiva

Dietasilhouette — Tue, 18 May 2010 09:05:28 +0000

Si avvicina l’estate e come ogni anno in questo periodo la prova costume è un vero dramma per molti. La dieta che vi presentiamo,ovvero la Dieta estiva, va seguita soltanto per una settimana e permette di dimagrire 2 chili, grazie al consumo di alimenti a basso contenuto di sodio e grandi quantità di frutta e verdura.Questa dieta depura e riequilibra l’organismo.

SEGNALIAMO:

* mangia molta frutta e verdura;
* bevi almeno 1,5 litri di acqua al giorno;
* praticare un’attività fisica leggera ma costante.

LUNEDI’
Colazione: 125 g di yogurt intero, 2 cucchiai di corn flakes, ciliege
Spuntino: ciliege
Pranzo: carote e finocchi conditi con 3 cucchiaini di olio e succo di limone, insalata di pomodori e lattuga, 1 cucchiaino di olio, pane di segale
Merenda: succo di ciliegia
Cena: zuppa di asparagi, insalata belga, 2 cucchiaini di olio, pane di segale

MARTEDI’
Colazione: una tazza di thè, 1 cucchiaino di miele, una fetta di pane integrale
Spuntino: ciliege
Pranzo: 70 g di pasta al pomodoro e basilico, 2 cucchiaini di parmigiano, melanzane ai ferri con 2 cucchiaini di olio, pane integrale
Merenda: centrifugato o succo di carota
Cena: carpaccio di manzo con funghi freschi, scaglie di parmigiano, rucola e succo di limone, insalata di lattuga, 2 cucchiaini di olio, pane integrale

MERCOLEDI’
Colazione: 125 g di yogurt intero, 2 cucchiai di corn flakes, ciliege
Spuntino: ciliege
Pranzo: 80 g di pasta integrale al pomodoro, zucchine lesse, 2 cucchiaini di olio, pane di segale
Merenda: succo di ciliegia
Cena: carne magra ai ferri, insalata belga, 2 cucchiaini di olio, pane di segale

GIOVEDI’
Colazione: un bicchiere di succo di pompelmo, 125 g di yogurt alla frutta
Spuntino: ciliege
Pranzo: insalata mista con gamberi, indivia, mozzarella, tonno al naturale, carote, succo di limone, 2 cucchiaini di olio, pane integrale
Merenda: succo d’ananas
Cena: pollo arrosto al rosmarino, peperoni arrostiti, 2 cucchiaini di olio, pane integrale

VENERDI’
Colazione: una tazza di thè con un cucchiaino di miele, pane integrale
Spuntino: ciliege
Pranzo: 70 g di pasta con piselli freschi, 1 cucchiaino d’olio, insalata di radicchio, 2 cucchiaini di olio, pane integrale
Merenda: succo di carota
Cena: 2 uova sode, zucchine lesse, pomodori, 2 cucchiaini di olio, pane integrale

SABATO
Colazione: un bicchiere di succo di pompelmo, 125 g di yogurt alla frutta
Spuntino: ciliege
Pranzo: 2 pomodori ripieni di riso, cruditè al pinzimonio, pane integrale
Merenda: succo d’ananas
Cena: 6 fette di prosciutto crudo (privato del grasso visibile), 3 fette d’ananas fresco, radicchio, 1 cucchiaino d’olio, pane integrale

DOMENICA
Colazione: una tazza di thè con un cucchiaino di miele, pane integrale
Spuntino: ciliege
Pranzo: 70 g riso con piselli freschi, 1 cucchiaino d’olio e 1 di parmigiano, insalata di pomodori, 2 cucchiaini di olio, pane integrale
Merenda: succo di carota
Cena: tacchino ai ferri, radicchio rosso, 1 cucchiaino d’olio, pane integrale

A cura di dietagratis

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Sei a dieta? Non privarti della pizza

Dietasilhouette — Sat, 15 May 2010 15:29:11 +0000

Quando si è a dieta,molti naturalmente rinunciano a tanti piaceri,anche alla pizza.Non molti sanno però che la delizia tipica della cucina italiana,può fornire,con qualche accorgimento,soltanto 270 kcal. Tipica della dieta mediterranea, i suoi ingredienti base sono farina, pomodoro, olio e mozzarella. Se fino a ieri hai rinunciato alla pizza per paura delle calorie, forse non sapevi che una pizza apporta mediamente 270 kcal ogni 100g, 8 g di proteine, 8 g di grassi e 74 g di carboidrati.
Naturalmente le pizze non sono tutte uguali: la scelta delle materie prime, la preparazione dell’impasto, la guarnizione e la cottura sono fondamentali. Esempio: Per una pizza light l’olio andrebbe aggiunto a crudo dopo la cottura in forno e andrebbe evitata l’aggiunta di sale.Per il condimento bisogna limitare i grassi e aggiungere più verdure!Puoi anche mangiare la pizza se segui una dieta, basta soltanto seguire alcuni accorgimenti per gustarsela in compagnia degli amici senza pesare 2 chili in più la mattina dopo:

* alle pizze al taglio o alle pizzette (soffici, super condite e con la base alta), scegli pizze sottili: risparmierai fino a 200 calorie;
* non eccedere con i formaggi. Sulla pizza chiedi poco mozzarella: risparmierai fino a 80 kcal;
* elimina con un tovagliolo di carta l’eventuale olio in eccesso: risparmierai fino a 50 kcal;
* per il condimento, evita salsiccia, prosciutto, wurstel e i cibi di origine animale in genere, ricchi di grassi saturi che apportano un notevole apporto calorico. L’ideale è scegliere verdure grigliate, pomodoro fresco (ricco di potassio con un’azione diuretica e antiossidante), spezie (origano, basilico, peperoncino) o olive nere che apportano ben 150 kcal in meno rispetto alle verdi.

Anche se margherita,una pizza che non tenga conto di questi accorgimenti,fornisce circa 600 kcal, alle quali si aggiungono quelle del condimento. Seguendo i nostri consigli,una pizza margherita sottile, con le verdure e senza l’aggiunta di olio sulla superficie apporta solo 270 Kcal.

a cura di dietagratis

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Dietasilhouette — Sat, 15 May 2010 15:10:30 +0000

Se vogliamo prevenire e sconfiggere la cellulite o la ritenzione idrica dobbiamo individuare il tipo di inestetismo. Tutto questo è possibile attraverso un test: Scopri il tipo di problema,calcola il punteggio, leggi il profilo e segui i consigli su misura per te.

A. La pelle su pancia, glutei e fianchi si presenta spessa e granulosa?

0 No
1 Solo in qualche punto
2 Si

B. L’alimentazione che segui è

0 Equilibrata e sana
1 Ricca di zuccheri
2 Ricca di grassi

C. Quanta acqua bevi al giorno?

0 Più di 1,5 litri
1 Un litro
2 Mezzo litro

D. La sera le gambe sono gonfie e/o pesanti?

0 No
1 Raramente
2 Si

E. Sulle gambe hai capillari rotti?

0 No
1 Solo in qualche punto
2 Si

F. Hai avuto gravidanze?

0 No
1 Una
2 Due o più

G. Su pancia, fianchi, glutei e gambe la pelle è gonfia e lucida?

0 No
1 Solo in qualche punto
2 Si

H. Quanto tempo dedichi all’attività fisica?

0 30 minuti ogni giorno
1 30 minuti 3 volte alla settimana
2 Non pratica nessuna attività fisica

I. Nella tua famiglia, qualcuno ha problemi di cellulite o soffre di ritenzione idrica?

0 No, nessuno
1 Si, la mamma
2 Si, la mamma, la nonna, la sorella

LEGGI I RISULTATI

Da 0 a 5 punti -> Non hai problemi di cellulite e ritenzione idrica ma bisogna sempre prevenire. Continua a seguire un regime alimentare equilibrato,una moderata attività fisica e tieni sotto controllo pancia, fianchi, glutei e gambe. Potranno essere utili nel tuo caso,le tisane con effetti depurativi e diuretici ad esempio la tisana di bardana: basta lasciare in infusione un cucchiaino di radici in una tazza di acqua calda per 5-10 minuti.

Da 6 a 11 punti -> C’è un primo stadio di cellulite e ritenzione idrica; la microcircolazione dei capillari è lievemente compromessa. Il problema non deve allarmarti ma naturalmente non va sottovalutato e bisogna controllarlo. Svolgi una costante attività fisica, segui una dieta più sana ed equilibrata e assumi più liquidi. Puoi provare la tisana di betulla (che ha effetti depurativi e anti-cellulite): lascia in infusione un cucchiaino di foglie in una tazza di acqua calda per 5-10 minuti. Assumila per 2 mesi.

Oltre 11 punti -> La cellulite e la ritenzione idrica sono un vero problema e la causa è probabilmente legata anche al sovrappeso. Bisogna assolutamente cambiare. Prova a modificare il tuo stile di vita e il tuo comportamento a tavola seguendo un’alimentazione più regolare.Cerca di svolgere attività fisica e dedica più tempo alla cura del corpo, rivolgendoti ad un esperto.

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Eliminare le rughe con una giusta dieta

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Sono molte le ricerche che dimostrano come è possibile combattere le fastidiose rughe che, purtroppo, ci colpiscono superata una determinata età. Una in particolare spiega come è possibile fermare tale problema ; un elevato consumo di zuccheri raffinati o cibi grigliati, fa si che i radicali liberi – ovvero la principale causa delle rughe – aumentino. Il rimedio? Pesce azzurro, verdura e cibi che contribuiscono all’ossigenazione delle cellule.

I ricercato hanno dunque un’altra conferma : merende, bibite dolci e simili, favoriscono l’aumento delle rughe sulla nostra bella pelle. Tale studio è stato condotto dal Centro interuniversitario di dermatologia biologica dell’Università di Firenze, Siena e Milano. La ricerca è stata inoltre presentata al Winter Academy of Dermatology and Oncology, attualmente in corso a Saint Moritz.

Ebbene si… oltre ad ingrassare, tali cibi e bevande invecchiano anche la pelle, ma il rimedio sembra comunque esserci : Age (Advanced Glycosilated End products) , ovvero quella molecola composta da zuccheri e proteine che aumenta di ben 50 volte la produzione di radicali liberi, che causano l’indebolimento dei nostri tessuti cutanei. Non parliamo solo di zuccheri raffinati ; anche alimenti cotti a temperature elevate (frittura, brace) presentano tale problema.

Aumentiamo il rischio di rughe del 13% con una fetta di torta, o con una semplice porzione di carne alla brace (che in alcuni casi è anche considerata dietetica!). E’ dunque importante consumare cibi come pesce azzurro – in modo da migliorare l’ossigenazione delle nostre cellule – abbinato a tanta verdura fresca e frutta. Importantissimo bere anche tanta acqua e spremute fresche (non confezionate), in modo da essere sicuri di non aggiungere ulteriori zuccheri.

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Puo’ un alimentazione basata su cibi pesanti da digerire o semplicemente eccitanti, incidere notevolmente sullo stress ed i nostri stati ansiosi?. Ebbene si. La dieta svolge un ruolo pressoche’ fondamentale nella regolarizzazione degli scambi neurologici e nell’eliminazione delle tossine che possono creare malesseri e/o tensioni nervose.

Chi soffre di ansia o stress dovrebbe decisamente evitare, quantomeno ridurre, cibi e bevande che possono risultare eccitanti per il nostro fisico ; peperoncino, caffe’, te ed alcol su tutti. E’ buona regola consumare con attenzione anche carboidrati raffinati (come il pane bianco, pizza, pasta) e cibi con parecchia presenza di zuccheri (comprese quelle squisite e succose bevande come coca cola o succhi di frutta in generale!) , in quanto possono provocare picchi glicemici, con conseguente incombere in stati ansiosi.

Per quanto riguarda i carboidrati, sostituiamo quelli bianchi a quelli integrali, in quanto ricchi di magnesio e Vitamina B, riescono a prevenire l’indebolimento psicofisico. Proviamo anche ad arricchire la nostra quotidiana alimentazione con molta frutta e verdura fresca di stagione, privilegiando legumi e lattuga, ananas, prugne e kiwi che – essendo ricchi di fibre e sali minerali – ci aiuteranno a mantenere il livello di insulina costante e regolare.

Per quanto riguarda i condimenti è meglio evitare grassi di origine animale : usiamo piuttosto oli vegetali a crudo, in quanto veri e propri toccasana per il nostro sistema nervoso. Inoltre il latte : ricchissimo di triptofano (molecola che agisce proprio sul nostro sistema nervoso e che netraulizza gli stati ansiosi e lo stress). Un bicchiere di latte prima di andare a dormire per un buon riposo ed uno la mattina per un risveglio tonico ed energetico.

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