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È ben risaputo che l’evolversi dello stile di vita dell’uomo oggi ha influito anche sul suo modo di alimentarsi.  È finita l’epoca della famiglia stile Mulino Bianco quotidianamente raccolta per consumare un pasto più che genuino.  Il pranzo è diventato ormai una questione di velocità: sempre più gente consuma il pranzo fuori, tra bar, fast food e distributori automatici. Tutto ciò non può che generare cattive abitudini alimentari.

Fortunatamente però la tendenza sta prendendo una piega inaspettatamente positiva: si nota un recente espansione della consumazione di insalate già pronte e un primo approccio a confezioni di frutta già tagliata pronta per il consumo. Della serie non tutti i mali vengono per nuocere.