La Dieta YO-YO, attenzione alle dipendenze

Le diete yo-yo sembra non aiutare per niente nella lotta per perdere peso, anzi potrebbero favorire disturbi alimentari e problemi come l’obesità. A rivelarlo è uno studio effettuato da due ricercatori Italiani : Valentina Sabino e Pietro Cottone, Palermitani emigrati negli USA dopo essersi laureati in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche all’Università del capoluogo siciliano, ora assunti comoe docenti alla Boston University.

La scoperta è stata pubblicata sulla rivista dell’accademia Americana delle Scienze ‘PNAS’ ed il lavoro è stato effettuato su due topolini. E’ stato dimostrato che queste diete sviluppano nel cervello patologie di tossicodipendenda. Lo studio dimostra che quando una persona che segue questa dieta prova a concedersi uno strappo per mangiare ‘cibo proibito’ , finisce per mangiare eccessivamente ed assumere comportamenti simili a quelli di un drogato che entra in crisi di astinenza.

Ad oggi sono tantissimi gli individui a dieta che si astengono per poi abbuffarsi nei giorni successivi vanificando i precedenti sforzi, in un circolo vizioso che non aiuta per niente a dimagrire, ma potrebbe peggiorare la situazione. Questo studio dimostra che dietro i cicli di digiuno e mangiate eccessive ci sono meccanismi cerebrali di dipendenza ed astinenza da droghe. Attenti quindi… mangiare sempre il giusto.