Dieta Silhouette - il sito Italiano sulle Diete » Peso http://www.dietasilhouette.com Thu, 19 Aug 2010 15:50:20 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Sei a dieta? Non privarti della pizza http://www.dietasilhouette.com/sei-a-dieta-non-privarti-della-pizza.htm http://www.dietasilhouette.com/sei-a-dieta-non-privarti-della-pizza.htm#comments Sat, 15 May 2010 15:29:11 +0000 Dietasilhouette http://www.dietasilhouette.com/?p=241 Quando si è a dieta,molti naturalmente rinunciano a tanti piaceri,anche alla pizza.Non molti sanno però che la delizia tipica della cucina italiana,può fornire,con qualche accorgimento,soltanto 270 kcal. Tipica della dieta mediterranea, i suoi ingredienti base sono farina, pomodoro, olio e mozzarella. Se fino a ieri hai rinunciato alla pizza per paura delle calorie, forse non sapevi che una pizza apporta mediamente 270 kcal ogni 100g, 8 g di proteine, 8 g di grassi e 74 g di carboidrati.
Naturalmente le pizze non sono tutte uguali: la scelta delle materie prime, la preparazione dell’impasto, la guarnizione e la cottura sono fondamentali. Esempio: Per una pizza light l’olio andrebbe aggiunto a crudo dopo la cottura in forno e andrebbe evitata l’aggiunta di sale.Per il condimento bisogna limitare i grassi e aggiungere più verdure!Puoi anche mangiare la pizza se segui una dieta, basta soltanto seguire alcuni accorgimenti per gustarsela in compagnia degli amici senza pesare 2 chili in più la mattina dopo:

* alle pizze al taglio o alle pizzette (soffici, super condite e con la base alta), scegli pizze sottili: risparmierai fino a 200 calorie;
* non eccedere con i formaggi. Sulla pizza chiedi poco mozzarella: risparmierai fino a 80 kcal;
* elimina con un tovagliolo di carta l’eventuale olio in eccesso: risparmierai fino a 50 kcal;
* per il condimento, evita salsiccia, prosciutto, wurstel e i cibi di origine animale in genere, ricchi di grassi saturi che apportano un notevole apporto calorico. L’ideale è scegliere verdure grigliate, pomodoro fresco (ricco di potassio con un’azione diuretica e antiossidante), spezie (origano, basilico, peperoncino) o olive nere che apportano ben 150 kcal in meno rispetto alle verdi.

Anche se margherita,una pizza che non tenga conto di questi accorgimenti,fornisce circa 600 kcal, alle quali si aggiungono quelle del condimento. Seguendo i nostri consigli,una pizza margherita sottile, con le verdure e senza l’aggiunta di olio sulla superficie apporta solo 270 Kcal.

a cura di dietagratis

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Sara vive in una tranquilla fattoria inglese, nel Nottinghamshire, assieme al marito e i due figli di 10 e 8 anni. La signora racconta di aver trascorso ben 20 anni della sua vita ad altalenarsi fra perdita e acquisto di peso, una dieta dopo l’altra, ma MAI pensando di essere arrivata al punto tragico : addirittura divenuta obesa senza rendersene conto, complice (forse) l’uso dei piccoli e sottili specchi con cui contemplava il suo bel viso.

Poi, circa 5 anni fa, la scoperta durante una visita dal medico di famiglia, dopo essere salita sulla bilancia : “Circa 108 chili, lei è obesa” , senza mezzi termini il medico di Sara, che ancora poco era convinta della sentenza del proprio dottore.

“Nella mia mente credevo di avere qualche chilo in più, certo non di essere sottilissima – racconta la donna, che appare sorridente sulle pagine del britannico ‘Daily Mail’ – ma non immaginavo lontanamente di essere obesa. Sono scoppiata in lacrime, tant’è che il medico per consolarmi mi ha suggerito dei seminari a cui avrei potuto partecipare per perdere peso. Ma mi sono subito rifiutata”.

“Ero un’autodidatta – racconta ancora la donna – dopo 20 anni di dieta conoscevo perfettamente calorie e grassi contenuti in ogni alimento, da una bistecca arrostita a un’arachide. Una volta tornata a casa, controllai su Internet il mio indice di massa corporea, prendendo coscienza di quanti chili di troppo avevo lasciato accumulare sul mio corpo”.

“A quel punto decisi di andare fino in fondo – continua Sara – mi spogliai e osservai la mia figura nuda davanti allo specchio. Devo ammetterlo: ero scioccata, non mi ero resa affatto conto di quel che ero diventata limitandomi a usare piccoli specchi che rimandavano solo l’immagine del mio volto. Ero arrabbiata con me stessa, ‘come hai potuto ridurti in questo modo?’, mi chiedevo. Poi ho capito”.


“Come le anoressiche si vedono intrappolate in un corpo grasso – spiega – io mi vedevo in uno esile, anche se il mio non lo era affatto. E come loro fingono di mangiare quando in realtà rinunciano al cibo, io facevo finta di limitarmi a tavola mentre non facevo altro che ingozzarmi”.

“Ho coniato il termine ‘fatorexia’ – prosegue – e ho deciso di raccontare la mia storia in un libro perché guardandomi attorno ho capito che ci sono tante persone che condividono questo problema. Ma ammetterlo è come riconoscere di essere alcolisti: incredibilmente complicato”.


“Non sono magra – ammette – ma ne sono perfettamente consapevole. Probabilmente non riuscirò ad esserlo mai realmente, ma almeno ora sono in grado di guardare in faccia la realtà e vedermi per quel che sono. Non è poco”.

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Primo Giorno
Colazione: 125 g di yogurt magro, 4 biscotti integrali
Pranzo: gelato fior di latte, 200 g di fragole
Cena: 80 g di risotto con verdure (zucchine, peperoni, melanzane), 130 g di carpaccio di manzo con sedano, insalata di pomodori (condita con 2 cucchiaini di olio)

Secondo Giorno
Colazione: un bicchiere di thè al limone, 100 g di crostata alla frutta
Pranzo: gelato alla frutta, 200 g di frutta fresca
Cena: 80 g di pasta tonno e ricotta, insalata di pomodori, una fetta di pane integrale

Terzo Giorno
Colazione: 150 g latte p. s., 2 fette biscottate integrali con un velo di marmellata
Pranzo: gelato allo yogurt, 200 gr di frutta fresca
Cena: 70 g di pasta fredda (preparata con carote, tonno, 1 uovo sodo, rucola, 1 cucchiaino d’olio), una fetta di pane integrale

Quarto Giorno
Colazione: un bicchiere di succo di frutta, 5 biscotti secchi
Pranzo: gelato misto di creme
Cena: 70 g di pasta al pomodoro fresco e basilico, una fetta di salmone alla griglia, insalata mista, una fetta di pane integrale

Quinto Giorno
Colazione: un bicchiere di spremuta di pompelmo, 2 fette biscottate integrali con 2 cucchiaini di miele
Pranzo: gelato alla frutta, 200 g di frutta fresca
Cena: insalata di polipo (condita con 2 cucchiaini di olio,carote, sedano e succo di limone), insalata, una fetta di pane integrale

Sesto Giorno
Colazione: 125 g di yogurt bianco, 30 g di cereali
Pranzo: gelato affogato al cioccolato
Cena: 70 g di pasta con le vongole, una fettina di pollo con zucchine lesse (insaporite con 2 cucchiaini di olio e uno spicchio d’aglio, una fetta di pane integrale

Settimo Giorno
Colazione: frullato di banane con latte p.s.
Pranzo: gelato misto di creme
Cena: 80 g di pasta con le sardine, insalata mista, 2 cucchiaini di olio, una fetta di pane integrale

Via | Dietagratis.com

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